Существуют указания на то, что замороженный виноград использовался для изготовления вина уже во времена древнего Рима. Плиний Старший (23 — 79 н. э.) писал о некоторых видах винограда, которые не собирались до заморозков. Поэт Марциал (40 — 102 н. э.) советовал, что виноград следует оставлять на лозе до ноября или пока он не затвердеет от мороза. Подробности, касающиеся виноделия и вин, не известны. Не стоит исключать, что эти описания относятся к изготовленному из высохшего винограда вину — распространенному в римские времена виду вина — при котором высохший почти до изюма виноград собирается поздно, достаточно для первых заморозков. В любом случае этот метод считается забытым.

Виноград для ледяного вина, замороженный на лозе
Считается, что первое послеримское ледяное вино было изготовлено во Франконии, Германия в 1794 году. Более подробные документальные источники существуют для урожая винограда для ледяного вина в Дромерсхайме около Бингена в Рейнгессене от 8 февраля 1830 года. Сбор урожая был в 1829 году. Зима была суровая, и некоторые виноградари решили оставить виноград на лозе в качестве еды для животных. Когда было замечено, что из этого винограда получается очень сладкое сусло, из него было изготовлено ледяное вино. Следует отметить, что вина позднего сбора считались наиболее ценными сортами немецкого вина до начала XIX века, когда был открыт Шпетлезе на винном заводе Шлосс Йоханнисберг в Рейнгау в 1775 году и включен в категорию Ауслезе. Эти вина обычно изготавливались из винограда, пораженного благородной гнилью. Таким образом Eiswein — это менее давний сорт немецкого вина, чем вина пораженные ботритисом.

В течение XIX века и до 1960 года урожаи Eiswein в Германии были редкими. Только шесть сборов урожая подтверждаются документами, включая 1858 год, первый Eiswein на заводе Шлосс Йоханнисберг. Видимо, было немного попыток систематически производить это вино в этот период и продукция, вероятно, была редким результатом необычных погодных условий. В 1961 году был изготовлен ряд немецких ледяных вин, и в следующие годы популярность вина возросла. Увеличению производства способствовали технические изобретения в виде электрического освещения, работающего на переносных генераторах, (для поддерживания урожая в холодное время утренних сумерек, до таяния винограда) и плёнки из пластмассы, которая используется для «упаковки» лозы с целью защиты созревшего винограда от птиц.

Открыл для себя очень интересное вино. По дороге туда купили прям на заводе в Германии. один из старейших сортов вина
бутылка 14 евро за 0,350 мл в Италии видел уже за 35 евро в Росси что то похожие за 5-6 т.р.

Вино поразило всех кто пробовал, описать не могу, не хватает слов.

Обратно купили Австрийский айсвайн, тоже рядом с заводом по 12 евро
взяли мало, из за границы, попробую отпишусь

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

Вот и сбылась мечта. Купил фикс 14 мм от кенон. Таким образом я полность закрыл линейку фиксов у себя на полке. У меня есть все фиксы л серии от кенона кроме 400 и 500 и 600 мм

Все хорошие быстро кончается. Вещи собраны, вино закончилось, завтра стартуем в Москву.

Я осознал почему люди стремятся уехать в Германию. Чудесный город с просто офигительной инфраструктурой, и супер интенсивном движением. Москва просто отдыхает, тут на дороге чувствуешь как на формуле, надо все делать быстро и четко. Автобаны без лимита скорости прекрасны, но Димка был прав на 160 засвистел вариатор..

я добрался, 1300 км за 18 часов, три часа было потрачено на границе

Московский аэропорт Домодедово приглашает любителей авиационной фотографии принять участие в споттинге, посвященном открытию рейсов нового партнера DME, авиакомпании королевства Бахрейн - Gulf Air.

Мероприятие состоится 28 октября 2014 года (вторник) с 13.00. до 16.00

Заявки на участие, содержащие ФИО и паспортные данные (серия, номер, кем и когда выдан, код подразделения, дата выдачи документа, дата и место рождения, место регистрации), принимаются по электронной почте [email protected].

Подтверждение будет направлено Вам ответным письмом.

Обращаем Ваше внимание на то, что количество мест ограничено.

Дополнительную информацию можно получить по телефону: +7 (495) 642 88 26 с 10.00 до 19.00 (пн-пт).

Контактное лицо: Анна Самойленко